Содержание
Блогер Ханна Волленбрекер из "Fahrtrichtung Eden" сообщает о своем эксперименте с кроватью Milpa. Так преуспевает старая индийская смешанная культура кукурузы, бобов и тыквы.
О преимуществах смешанной культуры знают не только огородники-органики. Экологические преимущества растений, которые поддерживают рост друг друга, а также защищают друг друга от вредителей, часто поражают. Особенно красивый вариант смешанной культуры родом из далекой Южной Америки.
«Милпа» - это сельскохозяйственная система, которая практикуется майя и их потомками на протяжении веков. Речь идет об определенной последовательности времени обработки, залежи и рубки и сжигания. Однако важно, чтобы в период выращивания на площади выращивалось не одно растение, а три вида: кукуруза, фасоль и тыква. Как смешанная культура, эти три образуют такой сказочный симбиоз, что их также называют «Три сестры».
Кукуруза служит вспомогательным средством для бобов, которые, в свою очередь, снабжают кукурузу и тыкву азотом через их корни и улучшают почву. Тыква служит почвопокровным покровом, который своими большими теневыми листьями удерживает влагу в почве и, таким образом, защищает ее от высыхания. Слово «Милпа» происходит из языка коренных жителей Южной Америки и означает что-то вроде «близлежащее поле».
Такая практичная вещь, конечно же, не может отсутствовать в нашем саду, поэтому с 2016 года у нас также есть кровать Milpa. При размере 120 x 200 сантиметров это, конечно, лишь крошечная копия южноамериканской модели - тем более, что мы обходимся без залежи и, конечно же, без надрезов и ожогов.
В первый год, помимо сахара и кукурузы для попкорна, на нашей грядке Милпа росло много фасоли и мускатной тыквы. Поскольку бобы в наших регионах можно сеять прямо в грядку с начала мая и обычно там достаточно быстро расти, кукуруза уже должна быть относительно крупной и стабильной на этом этапе. В конце концов, он должен быть в состоянии поддерживать бобовые, которые сжимают его. Таким образом, посев кукурузы - это первый шаг к грядке Milpa. Поскольку поначалу кукуруза растет относительно медленно, имеет смысл переносить ее в начале апреля, примерно за месяц до посева бобов. Поскольку для морозочувствительной кукурузы это еще немного рано, мы предпочитаем ее в домашних условиях. Это прекрасно работает, и посадка также не вызывает проблем. Однако растениям кукурузы следует отдавать предпочтение индивидуально, потому что у них очень сильные и крепкие корни - несколько растений, расположенных рядом друг с другом в контейнере для выращивания, запутаются, и саженцы трудно отделить друг от друга!
Тыквенные растения тоже можно высаживать в начале апреля, если не раньше. Мы всегда очень довольны предварительным выращиванием тыкв, молодые растения без проблем справляются с высадкой. Саженцы получаются очень крепкими и несложными, если поддерживать почву равномерно влажной. Мы используем мускатную тыкву, наш любимый сорт, для нашей кровати Milpa. Однако для грядки площадью два квадратных метра вполне достаточно одного тыквенного растения - два или более экземпляра могут только мешать друг другу и в конечном итоге больше не приносят никаких плодов.
Тыквы, вероятно, имеют самые большие семена среди всех сельскохозяйственных культур. В этом практическом видео с садоводом Дике ван Дикен показано, как правильно сеять тыкву в горшках, чтобы отдать предпочтение популярному овощу.
Кредиты: MSG / CreativeUnit / Camera + Editing: Fabian Heckle
В середине мая в грядку высаживают кукурузу и тыкву и одновременно можно сеять третью сестру - фасоль. Вокруг каждого растения кукурузы помещают от пяти до шести семян бобов, которые затем поднимаются на «ваше» растение кукурузы. В первый год работы в Милпе мы использовали фасоль. Но я рекомендую сушеные бобы или хотя бы цветные бобы, желательно голубые. Потому что в лесу Мильпа, созданном самое позднее в августе, зеленая фасоль уже не встретишь! Кроме того, ища стручки, вы легко можете порезать пальцы об острые кукурузные листья. Вот почему разумно использовать сушеные бобы, которые можно собирать только в конце сезона, а затем все сразу. В зеленой чаще видны синие стручки. Сорта, которые поднимаются очень высоко, могут вырасти за пределы растений кукурузы и затем снова зависнуть в воздухе на высоте двух метров - я не думаю, что это так уж плохо. Если вас это беспокоит, вы можете просто выбрать более низкие сорта или выращивать французские бобы на грядке Milpa.
После того, как все три сестры окажутся в постели, потребуется терпение. Как это часто бывает в саду, садовнику приходится ждать и ничего не может сделать, кроме равномерного полива, удаления сорняков и наблюдения за ростом растений. Если кукуруза была перенесена вперед, она всегда немного больше, чем быстрорастущие бобы, которые в противном случае быстро ее разрастаются. Не позднее июля из небольших растений выросли густые джунгли, которые могут быть окрашены в самые разные оттенки зеленого. Грядка Milpa в нашем саду действительно выглядит как источник жизни и плодородия, и на нее всегда приятно смотреть! Это сказочная картина, в которой бобы карабкаются по кукурузе, а природа пожимает себе руки. В любом случае замечательно наблюдать за ростом тыкв, поскольку они прекрасно себя чувствуют на хорошо удобренных грядках и разрастаются по всей земле. Мы удобряем растения только конским навозом и роговой стружкой. Мы также поставили кровать Milpa с золой из нашего собственного гриля, чтобы как можно лучше имитировать режущий удар и горение майя. Однако, поскольку грядка довольно толстая и высокая, я бы всегда располагал ее на краю сада, желательно в углу. В противном случае вам придется постоянно пробиваться сквозь плодородные джунгли по пути через сад.
Мы находим основную идею грядки Milpa для органически выращиваемого сада гениальной: это не тенденция, а испытанный и проверенный сельскохозяйственный метод, который является полностью естественным. Эта форма смешанной культуры, здоровой биологической экосистемы, удивительно проста и является ярким примером способности природы поддерживать себя и обеспечивать себя.
И снова краткий обзор советов для кровати Milpa
- Отдавайте предпочтение кукурузе с начала апреля, иначе в мае она будет слишком мелкой - она должна быть значительно крупнее, чем бобы, когда они попадут в землю в мае.
- Кукурузу можно выращивать в помещении, а затем высаживать. Однако используйте отдельный горшок для каждого растения, так как у саженцев крепкие корни и сучки под землей.
- Стручковые бобы растут с высоким содержанием кукурузы, но маленькие сорта лучше подходят, чем очень высокие, которые превышают кукурузу.
- Зеленые побеги затрудняют сбор урожая, потому что их трудно найти среди растений кукурузы. Лучше голубые или сушеные бобы, которые собирают только в конце сезона.
- Одного тыквенного растения хватит на два квадратных метра площади.
Мы, Ханна и Майкл, с 2015 года пишем в "Fahrtrichtung Eden" о нашей попытке снабдить себя выращенными в домашних условиях овощами на огороде площадью 100 квадратных метров. В нашем блоге мы хотим задокументировать, как формируются годы нашего садоводства, чему мы учимся, а также как развивается эта изначально небольшая идея.
Когда мы ставим под сомнение безрассудное использование ресурсов и непропорциональное потребление в нашем обществе, это прекрасное осознание того, что большая часть нашего рациона возможна благодаря самодостаточности. Для нас важно осознавать последствия ваших действий и действовать соответственно. Мы также хотим быть мотивацией для людей, которые думают одинаково, и поэтому хотим показать шаг за шагом, как мы действуем и чего мы достигаем или не достигаем. Мы пытаемся вдохновить наших собратьев думать и действовать аналогичным образом, и хотим показать, насколько легкой и прекрасной может быть такая сознательная жизнь.
может.
«Направление движения Эдем» можно найти в Интернете по адресу https://fahrtrrichtungeden.wordpress.com и в Facebook по адресу https://www.facebook.com/fahrtrichtungeden.